Главная Поиск Контакты
Навигация
 
кони
 
В чате:

неотвратные рецепты. панеттоне

всякая хорошая ведьма обязана уметь готовить не только отворотное зелье, но и неотвратную писчу.

ввиду наступающего празника, кулич(он же итальянский рождественский кекс панеттоне)

 

итак берем в свои чисто вымытые руки маленькую миску(большая тоже сойдет, но ее мыть дольше) кладем в нее 7гр дрожжей сухих, столовую ложку сахеру и 220мл теплого молока. ныкаем в теплом месте, ожидаем вспенивания(минут 10-15)

в емкости с крышкой 300 гр изюмов, цукатов и сушеных фруктов заливаем коньяком. туда же обтираем цедру с лимона и апельсина. коньяк не должен плескаться, не настойку варганим, а начинку.

просеиваем в большую миску 200гр муки, кидаем пару щепоток соли. вбухивает то, шо уже устато пениться в маленькой миске. и вертаем в теплое место на час.

вынимаем из теплого места миску, добавляем 2 яйца без кужуры, 150гр масла без обертки, сахар 100-140гр, в зависимости от степени засахаренности цукатов, ваниль.

перемешиваем, матюкаясь отмываемся от этой липкой фигни, добавляем ишшо 200 гр муки. можно больше, но может выйти гномий бублик.

месим минут 15-20, плевав на утомление месящей конечности и мысли о том, что купить кулич не проблема ваще-то.

иии...куда его? пральна-во все то же теплое место.

через 2 часа вынимаем, если вы все же организовали настойку, вместо начинки-слейте с цукатов лишний коньяк. жалко вылевать-выпейте, т.к. после замеса в тесто цукатов и перекладывания его в формы мы снова идем курить бамбук, а тесто в формах-подходить где? в теплом месте! около часа ждем.

а потом тра-та-та в духовку на 190. печь час или чуть больше.

в духовку не лазить с целью позырить-шоб не спортить процесс.

кекс должен быть реально коричневым, а не бледно-желтым

все, сами считайте кол-во необходимого, а я ускакала. очепятки опостля исправлю.

 

 

 

Компьютерная помощь на пролетарской ремонт компьютеров теплый стан м сретенский бульвар.

 


 запомнить
Регистрация
Забыли пароль?
4 февраля 2009 г.
Немного обновлен сайт. Добавлен поиск по форуму.
27 октября 2008 г.
На сайт добавлена галерея. Добавлять изображения могут только зарегистрированные пользователи, просматривать все.
Башня Магов
Rambler's Top100
Башня Магов Дизайн RichStyle